Search This Blog

Sunday, November 6, 2016

SAYUR PAKU IKAN GORENG BELACAN

SAYUR PAKU GORENG BELACAN
Bahan-Bahan:
    Image result for PAKU IKAN
  • 1 ikat sayur paku
  • Cili besar 2 biji (dimayang)
  • Garam & perasa
  • Halia 1 cm (dimayang)
  • Minyak masak
Bahan Bahan Di Tumbuk:
  • Segenggam ikan bilis
  • Belacan 1 cm
  • Bwg merah 2 biji
  • Bwg putih 2 ulas

CARA-CARA MEMBUATNYA:
  1. Bersih dan potong sayur paku
  2. Panaskan minyak di dalam kuali
  3. Tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi sehingga wangi
  4. Kemudian masukkan cili besar dan halia
  5. Masukkan sayur paku gan gaul sehingga masak
  6. Akhir sekali masukkan garam dan perasa secukup rasa
  7. Dan hidangkan...

Image result for PAKU IKAN

RESEPI DAUN SABUNG DENGAN SALAI LUMEK

RESEPI DAUN SABUNG DENGAN SALAI LUMEK

Bahan-Bahan:
  • Satu ikat daun sabung
  • 2 keping Salai Ikan(lanung /lumek dll*antara salai ikan yg terdapt di srwak*
  • garam dan perasa
Cara-Cara Membuatnya:
  1. Buang btg daun sabung
  2. Rebus secawan air di dalam periuk.
  3. Kemudian masukkan daun sabung
  4. Tunggu sehingga mendidih
  5. Kemudian masukkan salai ikan
  6. Dan masukkan garam dan perasa
  7. Siap dan hidangkan

Image result for daun sabung

Wednesday, November 2, 2016

resepi upa pantu

Bahan-Bahan.

  • upa pantu satu pucuk.
  • Ayam setengah ekor. (lebih sedap kalau ada ayam kampung)
  • Bwg merah 1 biji , 
  • Bwg Putih 3 ulas (di cincang)
  • Cili besar 1 biji..(didadu).
  • Halia 2 cm.(potong memanjang)
  • Garam dan perasa.
  • Air  secukupnya.
  • Minyak Masak.



Cara- Cara Membuatnya.
1.Buang kulit umbut(upa pantu) dan potong kecil.

2.Rendam potongan upa dlm air,

3.Sementara menyediakan bhn memasak yg lain.

4.Panaskan minyak dlm kuali dan masukkkan bwg merah dan bwg putih 

5.Kemudian masukkan cili , halia dan ayam.

6.Masukkan air .

7.Kemudian masukkan upa pantu ke dalam periuk dan tutup periuk.

8.Tunggu upa pantu jadi lembut baru masukkan garam dan perasa secukup rasa serta sedikit lada sarawak.

9.Dah Siap dan hidangkan..

Image result for upa pantu

resepi ulat mulong

Ulat Mulong Goreng Pedas..
Bahan2.
  • UIat mulong *1 mangkuk kecil*
Image result for ulat mulong
ulat mulong ( matar)
  • Cili besar 2 biji.(dimayang)
  • Sedikit lada hitam
  • Bwg besar 1 biji , Bwg Merah 2 biji (dipotong dadu)
  • Minyak Masak
  • Garam  dan perasa


cara cara membuatnya.

1.Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan bawang merah , bawang besar dan cili besar .

2.Kacau sehingga naik bau.

3.Masukkan mantar (ulat mulong), dan goreng sekejap..

4.Masukkan lada hitam ,garam dan perasa..

5.Dah  siap! hidangkan 

Image result for ulat mulong

Wednesday, October 12, 2016

Resepi Manuk Pansuh


MANUK PANSUH

Bahan-bahan:
Image result for MANOK PANSOH
Seruas buluh lemang
1/2 ekor ayam yg telah dipotong 
3 ulas bawang putih
2 biji bawang merah dan 5 ulas Bawang Putih
I kuntum Bunga kantan
Garam dan sedikit serbuk perasa
Secekal pucuk ubi diramas.
1/2 cawan air





Cara-cara memansuhnya:

  1. Sediakan bara api (Seperti membakar lemang)
  2. Bersihkan buluh
  3. Bawang putih dan bawang merah ditumbuk lumat
  4. Bersihkan ayam
  5. Gaul ayam dengan cili besar, bawang putih, bawang merah, garam, serbuk perasa dan Bunga kantan
  6. Gaulkan dengan garamnya / perasa secukup rasa.
  7. Kemudian masukkan ayam yang telah digaul tadi ke dalam buluh.
  8. Jangan hentak buluh dan masukkan sedikit air Tutup muncung buluh dengan pucuk ubi.
  9. Bakarlah di atas bara api lebih kurang setengah jam.
  10. Bila asap didihan keluar dari penutup buluh maka pansuh telah masak.
  11. Hidangkan.